WorldPaellaDayCup/歴代アーカイブ
World Paella Day Cupの歩み
このページでは、World Paella Day Cup（以下、WPD Cup）の開催形式、選考の変化、歴代の受賞者と日本からの参加者を、公式発表などをもとに整理します。名称に「World」「Cup」が含まれていても、スエカ国際バレンシアパエリアコンクールのように、伝統レシピと統一ルールのもとで技術を競い継承する料理コンクールとは、目的も成り立ちも異なります。WPD Cupは、World Paella Dayに関連する食文化発信・国際交流の企画であり、現地研修を経て各参加者がパエリャ表現を発表するステージとして紹介します。
開催の変化
2020｜映像による初回開催
WEBムービーを中心とするオンライン形式で行われ、バレンシアに選手が集まる対面開催ではありませんでした。優勝者はスペインのChabe Soler（La Ferrera）。日本からは結城優が招待参加しました。
2021｜初の対面開催
バレンシアで初めて対面形式で開催されました。優勝者はスペインのNoelia Pascual（Restaurante Cachito）。
2022｜スペイン選手の参加がなくなる
この年からスペイン国内の選手枠がなくなり、以後スペインの選手は参加していません。現地研修・交流を組み込んだ「Cup Stage」が設けられました。優勝者はフランスのÉric Gil。イベントやケータリングを中心に活動するパエリャ料理人です。日本からは結城優が参加しました。
2023｜参加枠が拡大
優勝者は日本の畑下公平（estilo h）。日本代表はWEB投票等を経た推薦方式で選出されました。
2024｜多様な飲食業態から参加
優勝者はプエルトリコのJoe W. Padilla。BBQ店「Padilla’s BBQ」を運営し、ケータリングも手がけています。日本代表の檜尾信吾は3位に入賞しました。
2025｜各国の選考ラウンドが始動
日本を含む複数の国で選考ラウンドが行われました。優勝者はフランスのFrédéric Gallego。建設業の施工管理を本業とし、パエリャのケータリング活動にも取り組んでいます。日本代表の関謙太は3位に入賞しました。
2026｜各地域の予選制度が展開
各地の予選を経て参加者が選ばれました。優勝者はメキシコ代表のFroilán Mújica。日本代表の六浦啓裕は準優勝しました。
日本代表の選出と参加記録
年｜国内選考｜運営・開催枠／参加数｜日本代表・成績
2020｜国内予選なし。主催者から招待｜直接招待｜結城優／出場
2021｜日本からの参加なし｜—｜参加なし
2022｜国内予選なし｜全日本パエリア連盟が公式協力パートナー｜結城優／出場
2023｜国内予選なし｜連盟推薦・WEB投票を経て選出｜畑下公平／優勝
2024｜国内予選なし｜連盟推薦・WEB投票を経て選出｜檜尾信吾／3位
2025｜国内予選あり｜全日本パエリア連盟／PaellaSummit内・12名参加｜関謙太／3位
2026｜国内予選あり｜日本パエリア協会／パエリア・タパス祭り内・8名参加｜六浦啓裕／準優勝
※畑下公平氏は2023年大会の受賞者です。全日本パエリア連盟からは2024年6月に退会しています。
本大会の参加規模・優勝者・活動属性
年｜本大会の参加規模・形式｜優勝者・代表地域｜店舗・仕事の属性
2020｜10名。WEBムービー企画（会場での調理対決なし）｜Chabe Soler／スペイン｜La Ferreraのシェフ
2021｜10名が参加。初の対面開催｜Noelia Pascual／スペイン｜Restaurante Cachitoのシェフ
【2022年以降、スペインからの選手参加なし】
2022｜10名が参加｜Éric Gil／フランス｜パエリアのケータリング・講習など
2023｜12名が参加｜畑下公平／日本｜レストラン「estilo h」のシェフ
2024｜12名が参加｜Joe W. Padilla／プエルトリコ｜BBQ店「Padilla’s BBQ」の運営・ケータリング
2025｜12名が参加｜Frédéric Gallego／フランス｜移動式ケータリング「Un Xic d’Arròs」の運営
2026｜12名が参加｜Froilán Mújica／メキシコ代表｜ケータリング「Arroz Lobito」にも参加
記録を読むときの視点
WPD Cupは、バレンシアの食文化を世界へ伝えるWorld Paella Day関連企画です。開催地がバレンシアであること、参加者が複数の国・地域から集まること、伝統技術を競う料理コンクールであることは、それぞれ別の事実です。特に2022年以降はスペイン選手が参加していない点を含め、名称や順位だけでなく、主催目的、選考方法、開催形式、参加者の活動背景と合わせてご覧ください。
出典・確認先
World Paella Day Cup公式サイト：https://worldpaelladay.org/en/cup-2/
2026年予選ラウンド公式案内：https://worldpaelladay.org/en/road-to-valencia-qualifying-rounds/
全日本パエリア連盟：https://www.paellamania.com/about-us
※参加者数・選考方式・肩書は年度ごとに異なります。掲載内容は各年の公式発表等を確認し、必要に応じて更新します。